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迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁好(hǎo)还(hái)是(shì)熟铁好，铸铁锅和(hé)生(shēng)铁锅哪个对身体好各有优(yōu)缺点(diǎn)的(de)。

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家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁(tiě)锅和生(shēng)铁(tiě)锅(guō)哪个(gè)对身体好

　　各(gè)有优缺点。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅(guō)主要区别在于传热(rè)均匀(yún)，但同时(shí)导热比(bǐ)较慢，使(shǐ)用(yòng)时保温效果比较好，所以更适合拿来(lái)炖(dùn)煮，适(shì)合厨房新手使用(yòng)。

　　而熟铁锅(guō)的表面一般比较(jiào)光(guāng)滑，比较(jiào)好打理和清(qīng)洗(xǐ)，并且熟铁锅质量较轻，好拿取(qǔ)，但缺点是导(dǎo)热较快，如果掌握不(bù)好火(huǒ)候(hòu)，很(hěn)容(róng)易(yì)将菜炒糊，但导热快(kuài)的好更适合用来爆炒，更适合有会炒菜的人使用，并且熟铁锅更节(jié)省煤气。

家庭用炒菜锅是生铁(tiě)好(hǎo)还是熟(shú)铁好？

　　针(zhēn)对题主这个问题我们先(xiān)来了解下生铁锅和熟(shú)铁锅。

　　生铁和熟铁之间的(de)区别。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)的制作(zuò)过程(chéng)以及铸(zhù)造工艺。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺点以及功能特性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁(tiě)之间的区别

　　生(shēng)铁(tiě)是含碳(tàn)量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁(tiě)，还含(hán)有(yǒu)少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的(de)铸铁锅也(yě)就是生铁锅）

　　熟(shú)铁是(shì)指含碳(tàn)量在0.02%以下的(de)铁，是(shì)生铁精炼而来，又(yòu)叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的制作过(guò)程以及(jí)铸造(zào)工艺(yì)

　　生铁由于其含碳量高并夹(jiā)杂其它元(yuán)素(sù)在(zài)内(nèi)，导(dǎo)致它(tā)在(zài)特性上虽然(rán)坚硬耐磨，但是会很脆，不能用于(yú)锻造，只能通过1000多度(dù)的(de)高温融(róng)化过成铁(tiě)水，再通过(guò)模具(jù)，浇铸(zhù)出一口铁(tiě)锅。

　　熟铁含碳量(liàng)低，基(jī)本属于纯(chún)铁，所以在特性上很软、很有塑造性、强度和硬(yìng)度(dù)上(shàng)没生铁高，所以适合锻压(yā)制作(zu迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名ò)。

　　（图片中是(shì)传承下(xià)来的手工锻(duàn)打工艺，现(xiàn)在大部分都(dōu)是(shì)机械(xiè)立体旋压成(chéng)型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁(tiě)锅的(de)优缺点以及功能特性

　　了(le)解完了原材料特(tè)性和铸造过程，我们来看看生铁锅和熟铁(tiě)锅的优(yōu)缺点(diǎn)。

　　生铁锅(guō)（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重(zhòng)而稳、耐用、锅(guō)壁厚(hòu)、导热慢。

　　生铁(tiě)锅非常适合中小火炖(dùn)菜和炒菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁锅的(de)优点也是它的缺点，厚重的(de)锅体使用起来比(bǐ)较费力(lì)，导热慢导致燃料的消耗(hào)加大。

　　生铁含碳量多，没有(yǒu)韧性，导致(zhì)锅体很脆，很容易破裂，前期开锅和后(hòu)期养锅没(méi)有处理好，锅体(tǐ)会生(shēng)锈(xiù)。